Cuisine | Cookies rapides
Une petite faim? Rien pour le petit déjeuner de prêt? Envie d'épater vos proches? Voici ma recette de cookies prêts en 15 minutes montre en main!
Pour 8 gros cookies et 12 "normaux" :
100g de sucre
100g de beurre
100g de chocolat cassés en pépites ou quelques carrés coupés. Ou encore du caramel ou de la coco, pralin, etc. J'en ai même fait avec des morceaux de bananes, un délice!
un sachet de levure
1 oeuf
150g de farine, j'ai testé au blé (top) avoine et épeautre (bof, ça faisait des cookies très plats), farine et épeautre est superbe comme idée. J'ai aussi testé farine et flocons d'avoines et là c'était très intéressant comme mélange très crunchy (vous les voyez sur une des photos ci-dessous).
Préchauffer le four à 180°C
Fondre le beurre dans une casserole à feu vif en ne cessant de remuer ou laisser les 100g de beurre à température ambiante depuis la veille au soir histoire qu'il soit bien mou.
Mélanger le beurre avec le sucre et l’œuf, bien mélanger et ajouter la levure
Verser la farine et bien remuer pour avoir une pâte homogène.
Sur une plaque huilée ou sur du papier cuisson (si possible réutilisable) former des boules et ajouter le chocolat dessus.
Enfourner 8-10 minutes, ils seront encore mou chaud, il faut les laisser un peu baisser en température avant de les enlever de la plaque sous peine qu'ils cassent. Le temps de se faire un thé ou café.
Et sur-ce je vous souhaite un bon petit déjeuner ou goûter!